Journalist Independent, MAKASSAR – Pemerintah Kota Makassar memperluas pengembangan pertanian perkotaan atau urban farming sebagai upaya memperkuat ketahanan pangan, menjaga stabilitas harga kebutuhan pokok, sekaligus membuka peluang ekonomi bagi masyarakat.
Wali Kota Makassar Munafri Arifuddin mengatakan, pemanfaatan lahan terbatas di kawasan perkotaan dapat menjadi salah satu solusi untuk mengurangi ketergantungan terhadap pasokan pangan dari luar daerah.
Hal itu disampaikan Munafri saat membuka Festival Urban Farming dalam rangka memperingati HUT ke-419 Kota Makassar di Anjungan City of Makassar, Pantai Losari, Rabu (11/11/2026).
Menurut Munafri, kebutuhan pangan masyarakat perkotaan terus meningkat, sementara pasokan sejumlah komoditas masih bergantung pada daerah produsen. Kondisi tersebut dapat berdampak terhadap harga, terutama ketika permintaan meningkat pada periode tertentu.
Ia menilai, kenaikan harga komoditas seperti cabai, sayuran, telur, dan ikan seharusnya menjadi dorongan bagi masyarakat untuk memanfaatkan ruang yang tersedia sebagai tempat produksi pangan.
“Pada periode tersebut, kebutuhan pasokan meningkat, sementara sejumlah daerah produsen juga harus memenuhi permintaan dari wilayah lain,” ujarnya.
Munafri menegaskan, pengembangan urban farming tidak harus dimulai dengan lahan luas. Pekarangan rumah, lingkungan perumahan, perkantoran, hingga ruang terbatas lainnya dapat dimanfaatkan untuk kegiatan budidaya.
Karena itu, ia meminta masyarakat tidak berhenti pada wacana, tetapi mulai melakukan langkah nyata dengan menanam berbagai kebutuhan pangan di lingkungan masing-masing.
“Ini memang harus dimulai dari sekarang. Jangan hanya banyak berbicara tentang berkebun dan urban farming, tetapi harus ada aksi nyata. Contoh-contoh keberhasilan sudah ada dan itu harus terus kita gaungkan,” tegasnya.
Munafri mencontohkan kawasan permukiman di Kelurahan Manggala yang berhasil mengembangkan pertanian komunal melalui keterlibatan warga. Selain menghasilkan tanaman untuk kebutuhan rumah tangga, kegiatan tersebut juga mendorong tumbuhnya usaha berbasis lingkungan.
Warga di kawasan itu bahkan mengembangkan pengolahan sampah nonorganik menjadi produk tempat sampah yang mulai mendapatkan pesanan dari berbagai pihak.
Menurut Munafri, praktik tersebut menunjukkan bahwa urban farming tidak hanya berkaitan dengan produksi tanaman. Gerakan ini juga dapat memperkuat kepedulian terhadap lingkungan, membangun kebersamaan, serta menciptakan peluang ekonomi baru.
Ia pun mendorong seluruh organisasi perangkat daerah (OPD) menjadi pelopor dengan mengembangkan urban farming di lingkungan kantor masing-masing.
Teknologi sederhana seperti microgreens, misalnya, dapat menjadi pilihan karena bisa dibudidayakan di ruang terbatas, termasuk di dalam kantor maupun rumah.
“Yang dibutuhkan adalah ketelatenan dan kemauan untuk memulai. Ini bisa dilakukan dimana saja,” jelasnya.
Ke depan, Munafri menginginkan pengembangan pertanian perkotaan dilakukan secara bertahap dengan memanfaatkan teknologi yang dapat meningkatkan produktivitas. Beberapa metode yang didorong antara lain penggunaan greenhouse, teknologi Internet of Things (IoT), serta inovasi budidaya lainnya.
Selain tanaman hortikultura, masyarakat juga didorong mengembangkan budidaya ikan, ayam petelur, jamur, tanaman herbal, tanaman hias, hingga ikan hias yang memiliki potensi pasar.
Munafri turut mencontohkan inovasi budidaya ayam lokal yang dikembangkan Universitas Hasanuddin (Unhas) serta budidaya jamur oleh Universitas Islam Makassar (UIM).
Ia menyebut, budidaya jamur memiliki peluang ekonomi karena kebutuhan pasar di Makassar dinilai belum sepenuhnya terpenuhi oleh produksi yang tersedia.
“Ini menunjukkan bahwa peluangnya sangat besar. Kota Makassar memang tidak memiliki lahan pertanian yang luas, tetapi kita memiliki pasar dan masyarakat yang membutuhkan pasokan pangan setiap hari,” ungkapnya.
Pengembangan pertanian perkotaan juga diarahkan ke wilayah kepulauan. Munafri mengapresiasi masyarakat Pulau Lanjukang yang mulai membudidayakan bebek dan mengolah hasilnya menjadi telur asin bernilai ekonomi.
Ia meminta Dinas Perikanan dan Pertanian terus mendampingi masyarakat melalui bantuan bibit, sarana budidaya, serta penguatan kapasitas sesuai potensi masing-masing wilayah.
Munafri berharap Festival Urban Farming tidak sekadar menjadi agenda seremonial peringatan hari jadi kota, tetapi mampu mendorong gerakan pertanian perkotaan secara berkelanjutan.
“Saya mau melihat semua OPD dan dinas punya urban farming, apa pun bentuknya. Begitu juga kantor kelurahan, kecamatan, puskesmas, sekolah, dan perumahan-perumahan. Ini harus bergerak secara simultan dan bersama-sama,” pungkasnya.
Festival Urban Farming Berlangsung Lima Hari
Festival Urban Farming Kota Makassar 2026 berlangsung selama lima hari, mulai 11 hingga 15 November 2026, di Anjungan City of Makassar, Pantai Losari. Kegiatan yang diselenggarakan melalui Dinas Perikanan dan Pertanian (DP2) Kota Makassar ini menjadi ruang edukasi, promosi, kolaborasi, sekaligus pemberdayaan masyarakat.
Kepala Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar, Aulia Arsyad, mengatakan festival tersebut dirancang untuk memperluas pemahaman dan meningkatkan partisipasi masyarakat dalam mengembangkan pertanian perkotaan.
Menurut Aulia, keterbatasan lahan bukan alasan untuk tidak menghasilkan produk pangan. Dengan metode budidaya yang tepat, pekarangan rumah maupun ruang sempit lainnya tetap dapat dimanfaatkan secara produktif.
“Festival urban farming ini, menjadi ruang untuk memperkenalkan berbagai inovasi dan teknologi urban farming, sekaligus mendorong masyarakat agar lebih kreatif memanfaatkan lahan yang tersedia untuk kegiatan produktif,” jelasnya.
Festival ini melibatkan berbagai unsur, mulai dari OPD, perguruan tinggi, perusahaan, komunitas, kelompok tani, kelompok wanita tani (KWT), hingga pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Untuk memperluas pengalaman pengunjung, penyelenggara menghadirkan empat zona utama, yakni Zona Edukasi, Zona Pasar Hobi, Zona Pasar Tani dan UMKM, serta Zona Kuliner.
Zona Edukasi menjadi ruang pengenalan teknologi dan praktik pertanian perkotaan. Sementara itu, Pasar Hobi dan Pasar Tani serta UMKM memberikan kesempatan bagi masyarakat untuk mempromosikan dan memasarkan produk. Adapun Zona Kuliner menghadirkan berbagai olahan berbasis hasil pertanian dan perikanan.
Selain pameran inovasi, festival juga diisi talkshow yang menghadirkan akademisi dan praktisi. Penyelenggara turut memberikan penghargaan kepada perguruan tinggi yang berkolaborasi dengan Pemkot Makassar, kompleks perumahan pengembang urban farming, kelompok tani, KWT, kelompok pembudidaya ikan, serta penyuluh berprestasi.
Sejumlah perlombaan juga digelar untuk meningkatkan partisipasi masyarakat. Kegiatannya meliputi lomba administrasi dan vlog kelompok tani serta KWT, lomba merangkai buah dan sayur antarpengurus PKK kecamatan, hingga lomba memasak olahan ikan.
Edukasi generasi muda dilakukan melalui lomba mewarnai bertema urban farming bagi siswa sekolah dasar. Festival juga melibatkan komunitas pecinta hewan kesayangan dan nelayan melalui lomba fashion show kucing serta lomba jala parak.
Melalui rangkaian kegiatan tersebut, Pemkot Makassar berharap urban farming berkembang menjadi gerakan bersama yang tidak hanya mendukung ketersediaan pangan, tetapi juga memperkuat ekonomi masyarakat dan pemanfaatan lingkungan secara produktif.
